Fırında patatesli köfte yemeği tarifi ve malzemeleri

Fırında patatesli köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir tercihtir. Bu yemek, köfte ve patatesin uyumlu birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, fırında patatesli köfte yemeği için gerekli malzemeler ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Fırında patatesli köfte yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Fırında patatesli köfte yemeğinin hazırlanışı şu adımları içermektedir:

1. Öncelikle, köfte harcını hazırlamak için büyük bir kaseye kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

2. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının karıştığından emin olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri yuvarlayın.

3. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri bir kenara alın.

4. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Öncelikle patates dilimlerini tepsiye dizin. Üzerine tuz ve karabiber serpin.

5. Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin.

6. Son olarak, su veya et suyunu tepsinin kenarından dökün. Bu, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler ve patatesler iyice pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

8. Fırından çıkan yemeği maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Fırında patatesli köfte yemeği, besin değerleri açısından zengindir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 250 gram) fırında patatesli köfte yemeğinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350-400 kcal
• Protein: 25-30 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Karbonhidrat: 30-35 gram
• Lif: 3-5 gram
• Sodyum: 500-600 mg

Fırında patatesli köfte yaparken, patateslerin çeşidine dikkat etmek önemlidir. Kızartmalık veya fırınlık patatesler tercih edilmelidir. Ayrıca, köftelerin daha lezzetli olması için, harcın içine rendelenmiş havuç veya kabak gibi sebzeler eklenebilir. Bu, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda lezzetini de zenginleştirir. Fırında patatesli köfte, yanında yoğurt veya salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli bir hale gelir. Bu yemek, hem pratik hazırlanabilirliği hem de zengin içeriği ile her evde bulunması gereken bir tarif olarak öne çıkar.