Fırında patates kroket, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Geleneksel patates kroketlerinin fırında pişirilmesi, hem yağ kullanımını azaltır hem de daha hafif bir lezzet sunar. Bu makalede, fırında patates kroketinin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerFırında patates kroket yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıFırında patates kroket hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri haşlayın. Haşlanmış patateslerin suyunu süzün ve bir miktar soğumasını bekleyin. 2. Püre Haline Getirme: Soğuyan patatesleri bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ederek karıştırın. 3. Kroket Şekli Verme: Hazırladığınız patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak kroket şekli verin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 4. Paneleme İşlemi: Bir kapta un ve yumurtayı karıştırın. Başka bir kapta galeta ununu yerleştirin. Kroketleri önce unlu karışıma, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. 5. Fırınlama: Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve hazırladığınız kroketleri yerleştirin. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında patates kroketlerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos ya da ketçap ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün haline getirebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu fırında patates kroket tarifini denedikten sonra, çocuklarım gerçekten çok beğendi. Özellikle kaşar peynirinin kroketlerin içini yumuşak ve lezzetli yapması harikaydı. Ancak patatesleri haşladıktan sonra soğutmam gerektiğini bilmiyordum. Sizce bu adım gerçekten önemli mi?
Cevap yazMerhaba Parsa Bey,
Çocuklarınızın tarifi beğenmesine çok sevindim! Patates kroketler gerçekten harika bir atıştırmalık. Patatesleri haşladıktan sonra soğutmak, kroketlerin kıvamını ve dokusunu iyileştirmek açısından oldukça önemlidir. Sıcak patatesler fazla nem barındırır ve bu da kroketlerin şekil almasını zorlaştırabilir. Soğutulmuş patatesler ise daha az nem içerir ve kroketlerinizi daha kolay şekillendirmenize yardımcı olur. Ayrıca, soğuk patatesler ile çalışmak, kroketlerin fırında pişirme sırasında dağılmasını önler ve daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Bu adımı atlamamanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!