Fırında Patatesli Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Fırında patatesli kaşarlı köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri ve davetler için ideal bir tercihtir. Köfte, patates ve kaşar peynirinin mükemmel birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Gerekli Malzemeler
Fırında patatesli kaşarlı köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Fırında patatesli kaşarlı köfte hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: - İlk olarak, kıymayı geniş bir kâseye alın. Üzerine ince rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, bayat ekmek içini veya galeta ununu ve sütü ekleyin.
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcının kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
- Köfte harcını buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Bu arada patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak patatesleri dilimlemeden önce haşlayabilirsiniz.
- Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. İlk olarak patates dilimlerini tepsiye dizin, üzerine köfteleri yerleştirin.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayıp köfteler üzerindeki peynirler eridiğinde yemek hazır demektir.
Servis Önerileri
Fırında patatesli kaşarlı köfte, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpiştirerek lezzeti ve sunumu artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında patatesli kaşarlı köfte, dengeli bir besin kaynağıdır. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık olarak 1 porsiyonunun (250 gram) besin değerleri yer almaktadır: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 22 gram
- Yağ: 20 gram
- Karbonhidrat: 25 gram
- Fiber: 3 gram
- Sodyum: 600 mg
Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunarken, doyurucu olmasıyla da öne çıkmaktadır. Fırında patatesli kaşarlı köfteyi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
Bu fırında patatesli kaşarlı köfte tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunan şeyler. Kıyma, patates ve kaşar peynirinin birleşimi düşününce damak çatlatan bir lezzet elde edileceği kesin. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da davetlerde bu tür pratik bir tarifin olması büyük bir avantaj. Hazırlık aşaması da pek zor görünmüyor. Kıymayı yoğururken baharatlarla zenginleştirmek, köftelere daha fazla lezzet katacak gibi. Patatesleri dilimledikten sonra haşlamak isteğe bağlı olması da güzel bir detay. Yemeği fırında pişirirken evin mis gibi kokması da cabası! Servis önerileri arasında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapmanın, yemeği daha da keyifli hale getireceğini düşünüyorum. Üzerine taze maydanoz serpiştirmek de güzel bir dokunuş olur. Besin değerleri de oldukça dengeli, bu da sağlıklı bir seçenek olmasını sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Aycihan,
Patatesli kaşarlı köfte tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de bu tür tarifler, malzemelerin basitliği ve pratik oluşlarıyla öne çıkıyor. Kıyma, patates ve kaşar peynirinin birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak gibi görünüyor.
Hazırlık Süreci açısından da düşündüğün gibi, baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma, köftelere ekstra lezzet katacak. Patateslerin haşlanması, yemeğin dokusunu yumuşatacak ve fırında pişerken evin mis gibi kokmasını sağlayacak harika bir detay.
Servis Önerileri konusunda yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapmanın, yemeği daha da keyifli hale getireceğine katılıyorum. Taze maydanoz serpiştirmek de kesinlikle güzel bir dokunuş olur. Ayrıca, besin değerlerinin dengeli olması, bu tarife sağlıklı bir seçenek olma özelliği katıyor.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın. Şimdiden afiyet olsun!