Fırında patates pizzası, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle patates severler için ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, her yaştan bireyin beğenisini kazanmayı başarmaktadır.
Malzemeler
Fırında patates pizzası için gereken malzemeler, basit ve ulaşılabilir niteliktedir. İşte bu tarifte kullanmanız gereken malzemeler: - 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı zeytin (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (patatesleri yağlamak için)
Hazırlık Aşaması
Fırında patates pizzası hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pizzaya ulaşabilirsiniz: - Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin. (Yaklaşık 3-5 mm kalınlığında)
- Kesilen patates dilimlerini bir kapta sıvı yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizin.
- Patatesleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. (Altın rengi alana kadar)
- Fırından çıkan patateslerin üzerine domates sosunu eşit bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini, doğranmış biberleri ve zeytinleri ekleyin.
- Son olarak kekik serpin ve fırına geri koyun. Peynir eriyene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Servis Önerileri
Fırında patates pizzası, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yeşil salata ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar (ketchup, mayonez) ile birlikte atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Fırında patates pizzası, vegan bir tarif haline de getirilebilir. Peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir.- Malzemeleri çeşitlendirerek, örneğin mantar, sucuk veya tavuk ekleyerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Patateslerin daha çıtır bir kıvama gelmesi için, önceden haşlama işlemi uygulanabilir.- Fırında patates pizzası, yapım süresi açısından da avantajlıdır; zira hazırlanması sadece 10-15 dakika sürerken, pişirme süresi toplamda 35-40 dakikadır. Fırında patates pizzası, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı kesinlikle hak ediyor. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek olan bu tarifi denemenizi öneririm. |
Evde fırında patates pizzası yaparken patateslerin tam olarak hangi boyutlarda küp küp doğranması gerekiyor? Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi konusunda daha net bir bilgi verebilir misiniz? Kaşar peynirinin erimesi ve kızarması ne kadar sürüyor?
Cevap yazMerhaba Öcalan,
Fırında patates pizzası yaparken patateslerin doğranma boyutu önemlidir. Patatesleri yaklaşık olarak 1-2 cm büyüklüğünde küp küp doğramanız, eşit şekilde pişmelerini sağlar.
Fırın Sıcaklığı ve Pişirme Süresi:
Genelde fırını 200-220 °C'ye önceden öğeyin. Patateslerin iyice pişmesi ve kızarması için 25-30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak, fırının türüne ve patateslerin boyutuna göre bu süre değişebilir, bu yüzden patatesleri arada kontrol etmekte fayda var.
Kaşar Peynirinin Erimesi ve Kızarması:
Kaşar peynirinin erimesi genellikle 5-10 dakika sürer. Patatesler yeterince piştikten sonra, kaşar peynirini üzerine serpip tekrar fırına verin. Peynirin üzerinde hafif kızarma görüldüğünde pizza hazır demektir.
Afiyet olsun!