Fırında Patates Patlıcan Yemeği Tarifi ve MalzemeleriFırında patates patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve zengin aromalara sahip olan bir yemeğidir. Bu yemek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengindir. Patates ve patlıcanın bir araya gelmesi, hem göz alıcı bir sunum hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. İlk olarak, patates ve patlıcanlar yıkanarak kabukları soyulur. Patatesler yuvarlak dilimler halinde, patlıcanlar ise ince şeritler halinde kesilir. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Bir karıştırma kabında, doğranmış patatesler, patlıcanlar, soğanlar, sarımsaklar ve domatesler bir araya getirilir. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek iyice karıştırılır. Karıştırılan malzemeler, bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayılır. Tepsinin üzerine yarım su bardağı su dökülerek yemeğin daha sulu olması sağlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresinin sonuna doğru yemeğin üzerinin kızarması için fırının üst ızgarası açılabilir. Servis ÖnerisiFırında patates patlıcan yemeği, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Besin DeğerleriFırında patates patlıcan yemeği, içerdiği besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunar. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Yemeğin hazırlanışı kolaydır ve malzemelerin ulaşılabilirliği sayesinde hemen herkesin yapabileceği bir tarifidir. |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Patates ve patlıcanın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan lezzeti düşününce, özellikle yaz akşamlarında denemek için harika bir seçenek gibi. Malzemelerin de oldukça ulaşılabilir olması, hemen mutfağa girip yapma isteği uyandırıyor. Ayrıca, patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi önerisini dikkate almak önemli, çünkü bu sayede acılığı giderilmiş olur. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, böylece yorulmadan lezzetli bir yemek hazırlamak mümkün. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri de, yemeğin tadını kesinlikle daha da artırır. Siz bu tarifi denediniz mi, nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yaz