Fırında Köfte Patates Patlıcan Tarifi ve Malzemeleri

Fırında köfte, patates ve patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarının vazgeçilmez bir parçası olarak tercih edilmektedir. İçerisinde bulundurduğu besin değerleri ve doyurucu yapısıyla, aile yemeklerinin yanı sıra özel günlerde de sıklıkla yapılmaktadır. Aşağıda, fırında köfte patates patlıcan tarifinin detayları ve malzemeleri yer almaktadır.

Fırında köfte patates patlıcan yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 3 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Fırında köfte patates patlıcan tarifinin hazırlanışı aşamaları aşağıda açıklanmıştır: 1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Kıymayı bir kaba alın. - Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. - Yumurtayı kırın ve galeta ununu ilave edin. - Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. - Harcı dinlenmeye bırakın.2. Sebzelerin Hazırlanması: - Patatesleri ve patlıcanları soyun ve dilimleyin. - Patates dilimlerini bir kapta zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ile harmanlayın. - Patlıcan dilimlerini de aynı şekilde hazırlayın.3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin.4. Fırında Pişirme: - Fırın tepsisini yağlayın ve önce patates dilimlerini dizin. - Üzerine köfteleri yerleştirin. - Son olarak patlıcan dilimlerini ekleyin. - 1 su bardağı suyu yemeğin üzerine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Fırında köfte patates patlıcan yemeği, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirmek mümkündür.