Fırında kaşarlı köfte patates, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek seçeneği sunan popüler bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, köfte ve patatesin mükemmel uyumuyla damakları şenlendirir. İşte fırında kaşarlı köfte patatesin tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Fırında kaşarlı köfte patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4-5 adet orta boy patates
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı su veya et suyu
Yapılışı
Fırında kaşarlı köfte patatesin yapılışı, aşamalı olarak aşağıda açıklanmıştır:
1. Köfte Harcının Hazırlanması
- Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun.- Harcın kıvamının iyi olması için malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
2. Köftelerin Şekillendirilmesi
- Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.- Şekil verdiğiniz köfteleri bir kenara alın.
3. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve istediğiniz boyutta dilimleyin (isteğe bağlı olarak küp şeklinde de kesilebilir).- Dilimlenmiş patatesleri bir kabın içine alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin.- Tuz ve baharatlarla tatlandırarak karıştırın.
4. Fırınlama İşlemi
- Fırın tepsisini yağlayarak patatesleri eşit bir şekilde yerleştirin.- Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.- Son olarak, köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.- 180 derece önceden ısıtılmış fırında, köfteler ve patatesler iyice pişene kadar ortalama 40-45 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında kaşarlı köfte patates, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis ederek, lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Köfte harcına isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.- Patateslerin üzerine baharat olarak kekik veya rosemary eklemek, yemeğinize farklı bir tat katacaktır.- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya beyaz peynir kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Fırında kaşarlı köfte patates, hem doyurucu hem de lezzet dolu bir seçenektir. Misafirlerinizi etkileyebilecek bu tarif ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Ben de bu tarifi denemek istiyorum ancak patatesleri kızartmak yerine fırında direkt pişirsem olur mu? Patatesler yeterince kızarmış ve lezzetli olur mu?
Cevap yazMerhaba İlkim,
Elbette patatesleri fırında pişirebilirsiniz. Fırında pişirdiğiniz patatesler de gayet lezzetli ve kızarmış olabilir. İşte bazı ipuçları:
1. Yağ ve Baharat: Patatesleri fırına atmadan önce biraz zeytinyağı ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Bu, hem lezzet verir hem de kızarmalarına yardımcı olur.
2. Yüksek Sıcaklık: Fırını önceden 200-220 derecede (390-430 Fahrenheit) ön ısıtın. Yüksek sıcaklık, patateslerin dışının kızarmasını ve içinin yumuşacık olmasını sağlar.
3. Düzenli Karıştırma: Patatesleri arada bir karıştırarak eşit şekilde kızarmalarını sağlayabilirsiniz.
Bu şekilde fırında pişirdiğiniz patatesler de kızarmış ve lezzetli olur. Afiyet olsun!
Sevgiler,