Fırında bezelyeli patates tarifi ve malzemeleri

Fırında bezelyeli patates, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Özellikle hafif ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkararak, besleyici değerleri yüksek bir yemek sunar.

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı bezelye (taze veya donmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su veya sebze suyu

Fırında bezelyeli patates tarifinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

3. Bezelyeler: Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarından ayıklanır. Donmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan tarifte kullanabilirsiniz.

4. Karıştırma: Bir kapta doğranmış patates, bezelye, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber iyice karıştırılır.

5. Fırın Tepsisi: Karışım, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yarım su bardağı su veya sebze suyu eklenir.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Fırında bezelyeli patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile güzel bir kombinasyon oluşturabilir. Ayrıca, zeytinyağlı veya sirke ile tatlandırılmış bir sos ile de servis edilebilir.

Aşağıda, fırında bezelyeli patatesin 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 180 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 6 g
• Lif: 4 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 500 mg

Fırında bezelyeli patates, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunar. Bezelyenin zengin protein içeriği, patateslerin karbonhidratı ile birleşerek dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca, bu tarifin içerisine çeşitli sebzeler eklenerek besin değerleri artırılabilir. Örneğin, havuç, biber veya kabak gibi sebzeler eklenebilir. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme şekillerine de uygündür. Sağlıklı yağlar olan zeytinyağı kullanılması, yemeğin besin değerini artırırken, aynı zamanda kalp sağlığını destekler. Fırında bezelyeli patates, hem pratik bir tarif olması hem de lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunması nedeniyle, sofralarınızda yer alması gereken bir yemektir.