Fırında Tavuk Sote Patates, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri ve misafir sofraları için idealdir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve patatesin altın rengi, birleştiğinde harika bir tat ve sunum oluşur. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıFırında Tavuk Sote Patates hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz: 1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsü kuşbaşı doğranır ve bir kapta tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edilir. Bu işlem, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesler soyulup iri küpler halinde doğranır. Soğanlar ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir. 3. Soteleme İşlemi: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Tavukların Eklenmesi: Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya eklenir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. 5. Patateslerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış patatesler eklenir ve hepsi birlikte birkaç dakika daha sotelenir. 6. Fırında Pişirme: Karışım fırın kabına aktarılır. Üzerine yarım su bardağı su veya tavuk suyu eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Patateslerin ve tavukların iyice yumuşaması ve üstlerinin nar gibi kızarması sağlanır. Servis ÖnerileriFırında Tavuk Sote Patates, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Misafirlerinize sunarken, üzerine taze maydanoz serpip, limon dilimleri ekleyerek daha hoş bir görünüm elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında Tavuk Sote Patatesin yaklaşık bir porsiyonu için ortalama besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 600 mgBu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ekstra Bilgiler- Fırında Tavuk Sote Patates, diyet yapanlar için de uygun bir alternatif olabilir. Tavuk göğsü kullanarak kalori alımını azaltabilir ve daha sağlıklı bir yemek seçeneği sunabilirsiniz.- Patates yerine sebze alternatifleri kullanarak (örneğin havuç, karnabahar) yemeğinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz.- Yemeği daha lezzetli hale getirmek için, pişirme işlemi sırasında birkaç dal taze biberiye veya kekik ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için harika bir seçimdir. Afiyet olsun! |
Bu tarifi denemek gerçekten heyecan verici! Tavuk ve patatesin birlikte pişmesi hem lezzetli bir aroma oluşturuyor hem de sunumda harika görünüyor. Özellikle soğan ve sarımsakla birlikte sotelenmesi, yemeğin tadını bir kat daha artırıyor. Baharatlar da tam yerinde; kekik ve pul biber, tavuk etine çok yakışıyor. Fırında pişirme aşamasında tavukların ve patateslerin nar gibi kızarması için dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Ayrıca, sebze alternatifleri kullanarak yemeği çeşitlendirmek için önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Hıfzı,
Tarifin gerçekten heyecan verici olduğunu duyduğuma sevindim! Tavuk ve patatesin bir arada pişmesi, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir tercih.
Tavuk ve Patatesin Nar Gibi Kızarması İçin Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Öncelikle tavuk ve patateslerin iyice kurulanmış olması, kızarmaları için oldukça önemlidir. Fırındaki sıcaklığın yeterince yüksek olması (genellikle 200-220 derece arası) ve malzemelerin fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirilmesi, hava almasını ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, yemeklerin üzerine zeytinyağı gezdirmek ve tuz ile baharatları önceden serpmek de kızarmayı artırır.
Sebze Alternatifleri Önerileri
Yemeği çeşitlendirmek için farklı sebzeler eklemek harika bir fikir! Havuç, kabak, biber veya brokoli gibi sebzeleri de kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Bunları tavuk ve patatesle birlikte pişirmek, hem besin değerini artırır hem de renkli bir sunum sağlar. Özellikle havuç ve kabak, hem tat hem de dokusuyla yemeğe güzel bir katkı yapar.
Umarım bu bilgiler tarifinizi daha da keyifli hale getirir! Şimdiden afiyet olsun!