Fırında Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi ve MalzemeleriFırında patatesli patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici seçeneklerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, hem patlıcanın hem de patatesin lezzetlerini bir araya getirerek zengin bir tat profili sunmaktadır. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olan bu yemek, özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için de uygündür. MalzemelerPatatesli patlıcan yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Yemeğin Hazırlanışı1. Öncelikle patlıcanların alacalı bir şekilde kabukları soyulur ve ardından 1 cm kalınlığında dilimlenir. Patlıcan dilimleri, acı suyu çıkması için tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletilir. 2. Patatesler de kabukları soyulduktan sonra dilimlenir. Patates dilimleri, patlıcanlarla birlikte kullanılacağı için benzer kalınlıkta kesilmesi önemlidir. 3. Soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. 4. Fırın tepsisine zeytinyağı serpilir. Öncelikle soğan ve sarımsaklar tepsinin tabanına yayılır. Üzerine patates dilimleri yerleştirilir. Ardından süzülmüş patlıcan dilimleri eklenir. 5. Doğranmış domatesler, yemeğin üzerine serpiştirilir. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik baharatları da eklenir. Son olarak, yarım su bardağı su, tepsinin kenarından dökülür. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. 7. Fırından çıkan yemeğin, dinlenmesi için 10 dakika bekletilmesi önerilir. Servis yapmadan önce istenirse taze yeşilliklerle süslenebilir. Besin DeğerleriFırında patatesli patlıcan yemeğinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerFırında patatesli patlıcan yemeği, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde, günün her öğününde tercih edilebilir. |
Bu tarifin her aşaması gerçekten dikkat çekici görünüyor. Patlıcan ve patatesin bir arada kullanılması, yemeğe zengin bir tat katıyor. Ayrıca, dinlenmesi için bekletme süresi, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlıyor mu? Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Yüksek lif içeriği ve düşük kalori, sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Baharatların da eklenmesiyle hem lezzet hem de sağlık açısından faydalar sağlanıyormuş. Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle taze yeşilliklerle süsleyerek sunmak da hoş bir dokunuş olacak gibi. Sence bu yemeği hangi mevsimde yapmak en iyisi olur?
Cevap yaz