Fırında patates patlıcan tavuk tarifi ve malzemeleri

Fırında patates patlıcan tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle davetlerde sunulabilecek pratik ve gösterişli bir yemektir. Tavuk, sebzeler ve baharatlar ile birlikte fırında pişirilerek, tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine karışması sağlanır.

Bu tarifi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet büyük soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle tavuk parçaları yıkanır ve bir kaseye alınır.
• Tavukların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu eklenerek güzelce karıştırılır.
• Patatesler ve patlıcanlar soyulup, halkalar halinde doğranır. Soğanlar ince dilimler halinde kesilir ve sarımsaklar ezilir.
• Domatesler kabuklarıyla birlikte küçük küpler halinde doğranır.
• Fırın tepsisi yağlanarak, önce doğranmış patatesler yerleştirilir. Üzerine tavuk parçaları, soğan dilimleri, patlıcanlar ve sarımsak serpiştirilir.
• Son olarak doğranmış domatesler üzerlerine yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika kadar, tavuklar pişene kadar pişirilir.

Fırında patates patlıcan tavuk, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulabilir. Üzerine taze maydanoz veya nane serpiştirerek görselliği artırabilirsiniz.

Bu tarifin 1 porsiyonu ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerini taşır:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 25 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 4 g

- Tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler eklenebilir. Kabak, havuç veya biber gibi sebzeler de kullanarak yemeği zenginleştirebilirsiniz.- Fırında pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırın tipine göre değişiklik gösterebilir. Tavukların tam olarak piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanabilirsiniz.- Yemeğin daha lezzetli olması için önce tavukları marine etmeniz önerilir; bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Fırında patates patlıcan tavuk tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde tercih edilebilir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır.