Fırında Kasap Köfte Patates Tarifi ve MalzemeleriFırında kasap köfte patates, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin aroması ile sofralarda sıkça yer alır. Bu tarif, köfte ve patatesin bir arada pişirilmesiyle oluşturulan lezzetli bir yemektir. Aşağıda fırında kasap köfte patatesin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır. MalzemelerFırında kasap köfte patates hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında kasap köfte patatesin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz: 1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Öncelikle soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin. - Bir kapta kıymayı (500 gram), rendelenmiş soğanı, doğranmış sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak pul biberi birleştirerek yoğurun. - Harcı iyice yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve istediğiniz büyüklükte dilimleyin. - Dilimlenmiş patatesleri bir kabın içine alın, üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. 3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın. 4. Fırında Pişirme: - Fırın tepsisini yağlayın ve önce patatesleri yerleştirin. - Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. - Tepsinin içine yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı su ekleyin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 5. Servis: - Fırından çıkan köfte ve patatesleri sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerFırında kasap köfte patates, besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, farklı baharat ve malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin; köfte harcına ince doğranmış yeşil biber veya domates ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, diyet yapanlar için yağ miktarını azaltmak veya yağsız kıyma kullanmak da mümkündür. Bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir tercihtir ve yanına yoğurt veya salata ile zenginleştirilebilir. Fırında pişirme yöntemi sayesinde, köfteler ve patatesler daha sağlıklı bir şekilde hazırlanır. Besin DeğerleriAşağıda fırında kasap köfte patatesin yaklaşık olarak 1 porsiyonunun besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 400 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 35 gram- Yağ: 20 gram- Lif: 4 gram- Sodyum: 600 mgBu besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Fırında kasap köfte patates, dengeli bir öğün için uygun bir seçenek sunar. |
Fırında kasap köfte patates tarifini okurken, bu yemeği yapmayı çok istedim. Özellikle köfte harcının hazırlanışı çok pratik görünüyor. Soğan ve sarımsakları ince doğrayıp, kıyma ile karıştırmak oldukça kolay. Dinlendirme süresi de yeterli gibi, bu sayede köfteler daha lezzetli olacaktır. Patateslerin de güzelce yağlanıp, tuz eklenmesi, yemeğin tadını arttıracak gibi. Fırında pişirme süresi de ideal, 40-45 dakika beklemek, sabırsız biri için zor olsa da, sonuç muhteşem olacak gibi. Üzerine maydanoz ekleyerek servis etmek de hoş bir dokunuş. Bu tarif, misafirlerime sunabileceğim harika bir seçenek gibi görünüyor. Sizce köfte harcına eklemek için başka hangi sebzeleri deneyebilirim?
Cevap yaz