Fırında et patlıcan patates tarifi ve malzemeleri

Fırında et patlıcan patates, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Doyurucu ve pratik bir tarif sunarak, özel günlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilir. Bu tarif sayesinde, farklı malzemeleri bir araya getirerek enfes bir yemek hazırlama imkanı bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Et Patlıcan Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında et patlıcan patates, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek şık bir alternatiftir. Patlıcan ve patatesin et ile birleşimi, damağınızda unutulmaz tatlar bırakır. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Yemeğin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram kuşbaşı et
2 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır:

Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Bu esnada, soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
Pişen etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Diğer yandan patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve halka halka doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suya koyup 15-20 dakika kadar bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacaktır.
Patatesleri de halka halka doğrayın. Patatesleri de tuzlu suda bekletmek, nişastasını azaltacak ve daha lezzetli bir sonuç verecektir.
Fırın tepsisine önce patatesleri, ardından pişen et karışımını ve son olarak patlıcanları yerleştirin. Üzerine baharatları serpiştirin.
Son olarak, sıcak suyu yemeğin üzerine dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Yemeği fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile birlikte sunmak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Bu tarifin 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 5 g

Ekstra Bilgiler

- Et olarak tercih ettiğiniz türü değiştirebilirsiniz; kuzu, dana veya tavuk eti kullanılabilir.- Patlıcanların acılığını almak için tuzlu su yerine yoğurtlu su da kullanılabilir.- Alternatif baharatlar ekleyerek yemeği damak zevkinize göre personalize edebilirsiniz.

Fırında et patlıcan patates tarifi, kolay hazırlanabilen ve doyurucu bir yemektir. Uygun malzemelerle kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilir ve ailenize keyifli bir yemek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Taraif 05 Kasım 2024 Salı

Fırında et patlıcan patates tarifini görünce hemen denemek istiyorum. Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Özellikle patlıcanları tuzlu suya bekletmek, acılığını alması açısından çok mantıklı. Sizce bu yemeğin yanında hangi salata tariflerini önerirsiniz? Ayrıca, etin türü konusunda da farklılıklar deneyip hangisinin daha lezzetli olduğunu görebilir miyiz?

Admin 05 Kasım 2024 Salı

Taraif,

Salata Önerileri
Et patlıcan yemeğiyle birlikte servis edebileceğiniz taze ve hafif salatalar, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Örneğin, bir çoban salatası veya yoğurtlu bir salata tercih edebilirsiniz. Çoban salatası için domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve zeytinyağı ile limonu karıştırarak lezzetli bir yan yemek oluşturabilirsiniz. Yoğurtlu salata ise, yoğurt, nane ve salatalık ile yapılabilir.

Et Türleri
Etin türü konusunda denemeler yapmanız da harika bir fikir. Koyun, dana veya tavuk eti kullanarak, yemeğin tadını farklılaştırabilirsiniz. Örneğin, kuzu eti daha zengin bir lezzet sunarken, tavuk eti daha hafif bir alternatif olabilir. Her bir et türüyle yapacağınız denemeler, damak tadınıza en uygun olanı bulmanıza yardımcı olacaktır.

Afiyet olsun!