Fırında sulu köfte patates kızartmadan tarifi ve malzemeleri

Fırında Sulu Köfte Patates Kızartmadan Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Kızartma yerine fırında pişirilmesi, yemeğin daha sağlıklı olmasını sağlar. Bu makalede, fırında sulu köfte yapımının detaylarına ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Malzemeler

Fırında sulu köfte için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy patates
• 3 su bardağı su veya et suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Fırında sulu köfte için hazırlık aşamaları şu şekildedir:

1. Köfte Harcının Hazırlanması İlk olarak, soğanı rendeleyin ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir kapta kıymayı, pirinci, rendelenmiş soğanı, doğranmış sarımsağı, yumurtayı, tuz, karabiber ve kimyonu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını hazırlayın.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

3. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe göre dilimlerin kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması Fırın tepsisine zeytinyağını dökün ve dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirerek dizin.

5. Sosun Hazırlanması Bir kasede 3 su bardağı su veya et suyunu, domates salçasını ve isteğe bağlı olarak baharatları karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sosu köftelerin ve patateslerin üzerine dökün.

6. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Köftelerin ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.

Servis Önerileri

Fırında sulu köfte, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte sunulduğunda daha zengin bir öğün elde edilir.

Besin Değerleri

Fırında sulu köfte, malzemelerine göre değişiklik göstermekle birlikte yaklaşık olarak 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 20 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 300 mg