Fırında kıymalı patates dizmesi tarifi ve malzemeleri

Fırında kıymalı patates dizmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlaması oldukça pratik bir tariftir. Kıymalı harç ile dizilmiş patates dilimleri, fırında pişerken birbirine karışan aromalarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede fırında kıymalı patates dizmesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Aşağıda, fırında kıymalı patates dizmesi için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Fırında kıymalı patates dizmesi yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler soyulup, ince dilimler halinde kesilir. Kesilen patatesler, nişastasının azalması için su dolu bir kapta bekletilebilir.

2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Zeytinyağında soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenerek, kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Doğranmış domates, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek birkaç dakika daha pişirilir. Son olarak, yarım çay bardağı su eklenip karıştırılır.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisi yağlanarak, patates dilimleri serilir. Patateslerin üzerine kıymalı harç eşit bir şekilde yerleştirilir. Kalan patates dilimleri, kıymanın üzerine dizilir.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

5. Servis: Fırından çıkan yemek, ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak servis edilir.

Fırında kıymalı patates dizmesi, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerlerine sahiptir. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) fırında kıymalı patates dizmesinin besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 600 mg
• Potasyum: 800 mg

Fırında kıymalı patates dizmesi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya bezelye eklemek, yemeğin besin değerini artırır. Ayrıca, yemek öncesi salata ile servis edildiğinde, daha dengeli bir öğün elde edilebilir. Bu yemek, misafirler için şık bir sunum sağlar ve evdeki herkesin beğeneceği bir seçenek olacaktır. Fırında kıymalı patates dizmesi, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir alternatif sunar. Sağlıklı yağlar, protein ve karbonhidrat dengesi ile besleyici bir öğün olarak öne çıkar. Bu lezzetli tarifi denemeniz için sabırsızlanıyoruz!