Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın doyurucu özelliğini bir araya getirirken, beşamel sosu ile zengin bir tat sunar. Kıymalı patates oturtma, genellikle ana yemek olarak servis edilir ve özel günlerde, aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilir. MalzemelerBu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Başka bir tencerede tereyağını eritin. - Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kavurun. - Unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyin. - Sürekli karıştırarak sosu koyulaştırın. - İsteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin ve tuzla tatlandırın. 3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. - Patates dilimlerini tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın ve süzün. 4. Yemeğin Birleştirilmesi: - Fırın kabının altına bir kat patates dizin. - Üzerine kıymalı harcı yayın. - Kıymalı harcın üzerine tekrar bir kat patates dizin. - Son olarak, beşamel sosu tüm yüzeye dökün. - İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek sonrası çay veya kahve ile hoş bir kapanış yapabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek alternatifi sunar. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği denemeniz tavsiye edilir. |
Bu tarife göz attığınızda, fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtmanın gerçekten çok lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Patateslerin yumuşak dokusu ile kıymanın doyuruculuğu gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Beşamel sosun eklenmesi ise yemeğe zengin bir tat katıyor. Özellikle özel günlerde veya misafir davetlerinde nasıl tercih edildiğini duyduğumda, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin hepsinin çok ulaşılabilir olması da büyük bir avantaj. Kıymalı harcın hazırlanması ve beşamel sosun yapılışı oldukça pratik görünüyor. Acaba, üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin ne kadar lezzet katacağını düşündünüz mü? Bu tarifi denemeyi kesinlikle planlıyorum!
Cevap yazMerhaba Ayşen,
Tarifin gerçekten çok lezzetli olduğunu belirtmen harika! Fırında beşamel soslu kıymalı patates oturtmanın, özellikle yumuşak patates dokusu ve doyurucu kıyma ile birleşimi gerçekten de muazzam bir uyum sağlıyor. Beşamel sosun yemeğe kattığı zengin tat ise onu daha da özel kılıyor.
Özel günlerde veya misafir davetlerinde tercih edilmesi, yemeğin ne kadar sevildiğinin bir göstergesi. Malzemelerin ulaşılabilir olması da, bu tarifi denemek için büyük bir motivasyon sağlıyor. Kıymalı harç ve beşamel sosun pratikliği, özellikle yoğun zamanlarda yemek yapmayı kolaylaştırıyor.
Üzerindeki rendelenmiş kaşar peynirinin lezzeti ise, yemeği daha da keyifli hale getirecektir. Kaşar peyniri, fırında eriyip çıtır bir doku kazandırarak, yemeğin tadını katbekat artırır. Deneme planını sabırsızlıkla bekliyorum, umarım denediğinde çok beğenirsin!
Afiyet olsun!