Fırında patates püreli kıyma tarifi ve malzemeleri

Fırında patates püresi ile hazırlanan kıyma, hem lezzetli hem de doyurucu bir ana yemek seçeneklerinden biridir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için idealdir. Patates püresi, kıymanın lezzetini dengelerken, fırında pişirilmesi sayesinde derin bir tat ve aroma kazanır. Bu makalede, fırında patates püresi ile kıyma tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Fırında patates püresi ile kıyma yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt (patates püresi için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (patates püresi için)
• Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Kıyma Karışımının Hazırlanması1. İlk olarak, soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.

2. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

3. Ardından kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

4. Domates salçası, tuz, karabiber ve pul biber eklenir, birkaç dakika daha kavrulur.

5. Sıcak su eklenerek karışım kaynamaya bırakılır ve ardından ocaktan alınır.

Patates Püresinin Hazırlanması1. Patatesler soyulup, küp küp doğranır ve tuzlu suda haşlanır.

2. Patatesler yumuşadıktan sonra süzülüp, bir kaba alınır.

3. Üzerine süt, tereyağı ve tuz eklenerek püre haline getirilir.

Fırınlama İşlemi1. Fırın tepsisi yağlanır ve kıyma harcı eşit şekilde yerleştirilir.

2. Üzerine hazırlanan patates püresi dökülür ve düzgünce yayılır.

3. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Fırında patates püresi ile kıyma yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunulması lezzetini artıracak ve yemeği daha zengin bir hale getirecektir. Ayrıca, yemek yanında yoğurt veya cacık da tercih edilebilir.

Fırında patates püresi ile kıyma yemeğinin yaklaşık 1 porsiyonu (250 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 20 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 18 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 400 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 2 mg

Fırında patates püresi ile kıyma tarifi, kişisel zevklere göre çeşitli şekillerde değiştirilebilir. Örneğin, kıyma yerine tavuk veya sebzeler kullanarak ve patates püresine peynir veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine eklenen rendelenmiş kaşar peyniri, yemeğin lezzetini ve görünümünü artıracaktır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunarken, misafirlerinize de gösterişli bir sunum yapmanıza olanak tanır. Fırında pişirme yöntemi, malzemelerin lezzetlerinin yoğunlaşmasına ve yemeğin daha doyurucu olmasına katkı sağlar. Bu nedenle, fırında patates püresi ile kıyma tarifi, her evin mutfağında bulunması gereken klasik bir yemektir.